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◆無腳平底型,也能夠使用在廚房瓦斯爐。
◆可用電磁爐加熱。
█ █ █ █ █ 產 品 特 點 █ █ █ █ █
◆平底無鍋腳的設計,較合適居家使用,能夠擺放在家用瓦斯爐上
◆采用儲熱性最佳的鑄鐵材質,可以完全保留食材的風味及養分
◆尤其設計的鍋蓋,能提供最好的熱對於流,並且可作為煎鍋或是平盤使用
◆預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用終了須養鍋
◆特殊鑄鐵制造,耐高溫,蒸、煮、烤、烘,保留食品最好原味。
◆預先將油脂以烘焙法子烤入生鐵器的毛細孔中,以避免鐵器生鏽。
◆可以使用瓦斯爐或是木炭,亦可整個放入火堆中炊煮。
◆可用電磁爐加熱。
鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果無比好。煎煮食品的時候,鑄鐵鍋的溫度不會跟著放入的低溫食品而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食品都鮮嫩而多汁。
如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食品放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食品中的水份蒸發,致使食品較干硬、所以食品較不好吃。
鑄鐵的材質自身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就能夠構成天然無毒的不沾鍋層。
█ █ █ █ █ 產 品 槼 格 █ █ █ █ █
型號:FT9-T
產地:中國
容量:約9.5L (鍋身8L、鍋蓋2.5L)
《尺吋》
整群組最大約:36.5 x 33 x 高19.5 公分
鍋身:36.5(直徑含鍋把) x 31.5 x 14 公分
鍋蓋:33 x 31.5 x 7 公分
《重量》
總重約10.5 kg ,鍋身重約6.2 kg ,鍋蓋重約4.3 kg
合適人數:約8~14人
PS:1. 出貨時,不含任何拍照示范用配件。
2. 請消費者注意,因電腦色差問題,照實際收到物品(顏色)與圖片不符,請以實際物品為主!
3. 單品尺吋因丈量方式、收納方式不同,可能造成誤差,請以實際單品尺吋為主
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